Hrononutricija: Revolucionarni pristup ishrani i mršavljenju

U potrazi za savršenom dietom koja će trajno rešiti problem viška kilograma, često se susrećemo sa brojanjem kalorija, rigidnim jelovnicima i stalnim osećajem gladovanja. Međutim, postoji jedan pristup koji sve ovo stavlja u drugi plan - hrononutricija. Ova grana medicine ne ograničava količinu hrane, već uči kada je jesti. Suština je jednostavna: poštovati prirodne ritmove svog tela.

Šta je hrononutricija?

Hrononutricija je individualni režim ishrane zasnovan na zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem organizmu. Njeno osnovno polazište je da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije. Naš metabolizam je određen dnevnim ritmom - izlaskom sunca, podnevom, poslepodnevom, zalaskom sunca i noću.

Nije isto da li određenu vrstu hrane konzumiramo u podne ili uveče. Ako uzimamo namirnice u vreme kada naše žlezde prirodno odmaraju, zbunjujemo organizam i remetimo metabolizam. Posledica takvog poremećaja su hronične bolesti i gojaznost, kako opšta, tako i parcijalna - taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

Osnovni principi hrononutricije

Za razliku od mnogih drugih dijeta, u hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica. Ne postoji brojanje kalorija, nema striktnih spiskova recepata. Primena ovih principa omogućava trajan gubitak viška kilograma bez velike muke. Takođe, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti šećera, holesterola i triglicerida u krvi, sprečavajući nastanak dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Ključni principi koje treba poštovati su:

• Između svakog obroka treba da prođe najmanje tri, a idealno četiri sata.
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana.
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina.
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku, bilo da je ručak ili večera u pitanju.
• Vreme kada je kombinacija proteina i ugljenih hidrata jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro.
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče.
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova.
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje, dok su kiselo mleko i sir dozvoljeni.

Dorucak: Kraljevski obrok koji pokreće metabolizam

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani prema principima hrononutricije. Samo jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju masti iz skladišta. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune.

Idealni doručak treba da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije. Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije.

Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri (med, običan šećer), voće ili desert. Nikada uz doručak! Ovo je vreme kada možete da pojedete i ono što vam je drugim dietama zabranjeno - pitu, tost, pa čak i burek uz kiselo mleko.

Ručak: Punjenje baterija

Ručak je obrok koji ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla (meso, riba, mahunarke) uz povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Meso je moguće zameniti proteinima iz biljaka - pasulj, soja, grašak.

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira. Osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom kao i meso u kombinaciji sa testeninama.

Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Užina: Slatki trenutak u pravom trenutku

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Idealno vreme za užinu je između 16 i 18 časova. U ovom periodu organizam najbolje usvaja šećer i koristi ga za energiju, umesto da ga skladišti kao mast.

Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Voće eventualno možemo konzumirati sat vremena nakon obroka, ali samo kada je telesna težina idealna.

Večera: Lako i zdravo

Uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene, kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Ćelije tada žude za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate kao i povrća koje je izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi tokom čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina. Masne ribe kao što su skuša, losos, som su odličan izbor. Drugi isto tako dobri izbori za večeru su: grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Povrće: Svežina je ključ

Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja slatki glikemijski indeks i da povrće dobija osobine običnog šećera. Unosom kuvane šargarepe ili celera na primer, podiže se nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti svežo - šargarepa i celer naročito, dok drugo treba samo kratko skuvati na pari.

Test intolerancije na hranu

Da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, preporučuje se obaviti testiranje netolerancije na hranu. To podrazumeva precizno ispitivanje koja se namirnica može iskoristiti za stvaranje energije na ćelijskom nivou bez štetnih ostataka, a koje namirnice treba izbegavati. Ovaj test pomaže u individualizaciji ishrane i postizanju optimalnih rezultata.

Kombinovanje sa drugim procedurama

Hrononutricija se može uspešno kombinovati sa drugim metodama poboljšanja telesne kondicije. Mnogi koji se pridržavaju ovog načina ishrane takođe koriste i anticelulit masažu radi postizanja boljih rezultata. Anticelulit masaža stimuliše cirkulaciju i pomaže u razbijanju masnih naslaga. Različite anti celulit masaže, uključujući i anticelulit masažu, mogu biti korisna dopuna zdravom načinu ishrane. Redovne anti celulit masaže mogu značajno poboljšati izgled kože i podržati proces mršavljenja. Stručno izvedene anti celulit masaže pomažu u uklanjanju masnih naslaga i modeliranju tela. Za one koji traže intenzivnije rešenje, postoje i hirurške opcije poput liposukcije, lipolize, dermolipektomije i lipotransfera. Liposukcija predstavlja hiruršku metodu uklanjanja masnih naslaga, dok lipoliza podrazumeva razgradnju masti. Dermolipektomija je zahvat koji uključuje uklanjanje masnih naslaga i viška kože, a lipotransfer podrazumeva premeštanje vlastitog masnog tkiva u druge delove tela.

Iskustva korisnika

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali hrononutriciju govore u prilog ovoj metodi. Mnogi navode kako su, nakon brojnih neuspešnih dijeta i tableta za mršavljenje, konačno pronašli rešenje koje im je donelo telo kakvo su oduvek želeli - bez gladovanja i prevelikog odricanja.

"Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo," ističu mnogi. Ova ishrana im omogućava da se ne osećaju kao da su na dijeti, već da jednostavno primenjuju pravilnu kombinaciju hrane. Ljudi navode gubitak od 1kg nedeljno kao minimum, uz istovremeno poboljšanje opšteg stanja i povećanje energije.

Jedna od korisnica ističe: "Oduševljena sam. Imam 41 godinu, visoka sam 165cm i teška 71kg. Želim da skinem na 60kg. Nije mi bitno da to ide brzo, već da se kilogrami ne vraćaju." Drugi navode: "Počela sam 30.07 sa 71.6kg, a sad imam 64kg i odlično se osećam."

Početak hrononutricije

Prve dve do četiri nedelje primene hrononutricije predstavljaju period smirivanja pankreasa. U ovom periodu preporučuje se izbacivanje slatkiša, grickalica, mleka i mlečnih proizvoda (sa izuzetkom džema bez šećera, kiselog mleka 2-4 puta nedeljno i limuna). Takođe, izbacuju se belo brašno, šećer i voće, uz poštovanje pravila kombinovanja namirnica i vremena unosa hrane.

Nakon ovog početnog perioda, polako se uvode sve namirnice, uz poštovanje osnovnih principa hrononutricije.

Zaključak

Hrononutricija predstavlja revolucionaran pristup ishrani koji se ne zasniva na ograničavanju, već na pravilnom vremenu konzumiranja hrane. Ova metoda omogućava trajno rešavanje problema viška kilograma, poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja i usporavanje procesa starenja. Kroz poštovanje prirodnih ritmova svog tela, možete postići željenu figuru bez mukotrpnog gladovanja i odricanja, usvajajući zdrave navike ishrane koje će vam poslužiti celog života.

Bez obzira da li se odlučite za anticelulit masažu, liposukciju ili druge metode uklanjanja masnih naslaga, hrononutricija može biti izuzetno koristan temelj za postizanje i održavanje željene telesne težine i poboljšanje kvaliteta života.